課程背景及收益

9月22日，國家市場(chǎng)監管總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》(下稱(chēng)《規定》)，進(jìn)一步貫徹部署，落實(shí)食品安全法及其實(shí)施條例相關(guān)規定，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任，強化企業(yè)主要負責人食品安全責任，規范食品安全管理人員行為。

《規定》要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責任制，具有一定規模的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在配備食品安全員的同時(shí)，應當依法配備食品安全總監；要建立企業(yè)主要負責人負總責，食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全責任體系。此外《規定》中強調食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要將主要負責人、食品安全總監、食品安全員設立調整及履職情況記錄存檔，作為市場(chǎng)監管部門(mén)監督檢查重要內容。同時(shí)要求企業(yè)對食品安全總監、食品安全員進(jìn)行培訓，明確崗位職責。

為了幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員準確理解、貫徹執行《規定》中的要求，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員的綜合業(yè)務(wù)水平，廣電計量培訓事業(yè)部將開(kāi)展食品安全總監培訓,食品檢驗培訓 教育與培訓。

培訓內容及課程安排

1. 食品安全法律法規介紹：了解我國食品安全法律體系、標準體系，解讀新的《規定》要求

2. 食品安全基礎知識：包括食品營(yíng)養與衛生、食品的危害因素及預防、餐飲食品安全要求等

3. 食品生產(chǎn)安全管理要求：食品安全各環(huán)節的管理、食品安全追溯體系建設

4. 食品標簽標識及廣告要求：GB 7718、GB 28050預包裝食品標簽通則解讀

5. 餐飲食品安全：餐飲食品安全管理的辦法、要求及要點(diǎn)

6. 食源性疾病的預防與處置：應急處理及實(shí)例分析

培訓對象

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)單位、質(zhì)量監督部門(mén)、食品衛生檢驗部門(mén)及有關(guān)科研、管理部門(mén)的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；單位中從事農副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類(lèi)及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位；各類(lèi)食品、化學(xué)專(zhuān)業(yè)院校的學(xué)生。

培訓費用

2200元/人（含教材、資料、培訓考核和證書(shū)費用）。

培訓流程

食品安全總監培訓,食品檢驗培訓 教育與培訓流程：聯(lián)系電商客服-填寫(xiě)報名表-付款并提供開(kāi)票信息-接收開(kāi)課通知-線(xiàn)上/線(xiàn)下開(kāi)課-參加培訓-通過(guò)考試-收到證書(shū)及發(fā)票。

我司優(yōu)勢

廣電計量培訓事業(yè)部從標準體系建設與維護、專(zhuān)業(yè)技能技術(shù)提升、管理營(yíng)運優(yōu)化及個(gè)人發(fā)展等多個(gè)層面部署培訓課程體系。憑借其廣泛的行業(yè)影響力、縱深的專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)力、強大的師資團隊以及資源整合能力，獨立研發(fā)課程超過(guò)200門(mén)，開(kāi)設專(zhuān)業(yè)培訓課程超過(guò)400門(mén)。目前課程體系的深度和廣度仍在快速拓展當中。曾提供培訓服務(wù)的企業(yè)中，央企、國企、政府機構、上市企業(yè)等超過(guò)30%，獲得行業(yè)和市場(chǎng)的充分認可。